Cupcakes natalinos! Ho-ho-ho

O Natal está aí mais uma vez e os docinhos,bolinhos e biscoitinhos tbm entram nessa festa e ganham um visual super fofo e um gostinho todo especial!

Tá esperando o quê pra anotar essa receita de cupcake que vou passar???!

Anda gente...não precisa sair do face,abre o Word ou o bloco de notas e começa a digitar jáaaaaaaa!!!

Para essas delícias natalinas vamos precisar de:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara  (chá) de chocolate em pó (OPCIONAL)
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar refinado
150 g de preparado para massa tipo panetone
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
300 g de cobertura fracionada de chocolate ao leite processado


Atenção!

Você pode substituir o chocolate em pó por frutas cristalizadas ou castanhas.
Caso prefira use granulado FORNEÁVEL ou gotas de chocolate também FORNEÁVEL ao invés da cobertura de chocolate..pq???

Porque senão o chocolate normal PURO vai sumir na massa e pode muitas vezes tbm queimar e aí o cupcake vai ficar horrível!

Já anotou,digitou,tirou foto,escaneou ou deu print na tela haha vamos colocar a mão na massa!

Como já devem ter notado a maioria das receitas alertam sempre que os ingredientes secos devem ser peneirados,eu não faço diferente...comecem peneirando a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.Reserve.
Na tigela da batedeira bata em velocidade baixa/média a manteiga, o açúcar e o preparo para massa até obter um creme homogêneo.Depois junte os ovos e bata por mais 3 minutos até que  estejam totalmente incorporados.Retire da batedeira.Acrescente o leite e os ingredientes peneirados alternando os entre si e com o auxílio de um fouet (batedor manual) ou espátula misture levemente e muito bem a massa.Por último,acrescente a cobertura de chocolate ao leite processada,raspada ou picada.Coloque em forminhas próprias para cupcakes, preenchendo somente 3/4 da forminha ok?? Porque a massa vai crescer e não deve ultrapassar a borda da forminha.Leve ao forno médio pré-aquecido em 180º C!

Quando terei certeza que meu cupcake estará pronto??

POR FAVOR,não abra o forno nos primeiros 20 minutos do cozimento issu pode interferir no resultado da massa.
O ideal é colocar a forma com os cupcakes na grelha central para que a cocção seja uniforme e não asse nem demais nem menos.

Com um palito de dente espete o centro do bolinho e se ele sair limpo...SURPRISE! Tá pronto.

Muitoo cuidado ao retirar a forma do forno porque concerteza ela vai estar hiper quente, com uma luva de forno ou pano de prato retire com cuidado e rapidamente disponha sobre um local limpo e seco para que esfriem.

O recheio e cobertura fica a critério de vocês meus caros e lindos leitores,já que estamos no ritmo de Natal vou passar um recheio de nozes dos deuses para vocês!

Sem preguiça vai!! Essa receita vai numa panela e no fogão é só ficar mexendo até que desgrude da panela...aproveita esse friozinho pra esquentar a barriga rsrs!

RECHEIO DE NOZES

1/2  lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 gema
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de nozes moídas


Quer receita mais simples que essa!!!

Agora é só colocar tudo na panela e mexer SEM PARAR até que desgrude do fundo da panela.

Ponha num bowl ou prato e deixe esfriar em temperatura ambiente.

É interessante e muito gostoso deixar ele um pouco mole.Tá pensando no que estou pensando??!

Imagina a cena,você mordendo o cupcake e um recheio de nozes bem cremoso e molinho, ai que delícia!!!

O modo mais fácil de rechear é colocando o recheio num saco de confeitar e com o próprio bico de confeitar afundá-lo sobre o cupcake mas não precisa ultrapassar a forminha tá legal??!

Tudo deve ser feito com muito amor e carinho...afundou faça uma pequena pressão e vá subindo até o topo...prontinho seu bolinho está recheado.

Se não quiserem rechear podem utilizar esse recheio como cobertura só que ele deve ser mais grosso,deve ficar no ponto de brigadeiro!

:D

Eu gosti! Vocês curtiram???!!

Vou ficando por aqui com uma dorzinha no coração e com água na boca para comer um cupcake!

Fiquem com Deus e se cuidem!

Daddy's Birthday

Meu papai mais lindo do mundo completou 45 aninhos de vida!



Você sabia?

O leite é a principal fonte de cálcio para nós.E esse mineral atua principalmente no fortalecimento dos nossos ossos.Se não ingerirmos uma quantidade suficiente de cálcio por dia,podemos sofrer de osteoporose.Por ter muito potássio,a bebida também é importante para a contração muscular e ajuda na formação dos músculos e tecidos que ligam aos ossos.

Os benefícios do leite:

1. Fortalece os ossos

2. Evita cãibras

3. Fortalecimento dos músculos

É recomendável tomar todos os dias:
Até os 10 anos, 3 copos de leite;
Até os 25 anos, 5 copos de leite;
Até os 50 anos, 3 copos de leite e Depois dos 50 anos, de 5 a 6 copos de leite.

Espero que tenham aprendido a lição,cuidar da saúde é o primeiro passo para que se tenha energia e disposição para cozinhar rs!

A boa confeiteira ao seu blog torna!

Depois de um longo tempo aqui estou para postar uma receita deliciosa e que vai adoçar o paladar de todos.

Sabe aqueles docinhos modelados no formato de frutinhas ou bichinhos que vendem na padaria e que nossas mães compravam para nós quando éramos apenas girininhos???então..são esses maravilhosos doces que vou ensiná-los a fazer e darei dicas de como eles podem se tornar divertidos e mais saborosos!

Papel,caneta e disposição galera!

Ingredientes

1 xícara de chá de leite de ninho em pó NINHO

1 xícara de chá de açúcar UNIÃO

Essência de sua preferência DR.OETKER

1/2  lata de leite condensado NESTLÉ

Modo de preparo

Peneire os ingredientes secos e misture a essência de sua preferência caso deseje.

Junte à mistura seca o leite condensado aos poucos,até obter uma massa uniforme que não grude em suas mãozinhas.

PRONTO!!

É só modelar como desejar,mini,médias ou MEGA bolinhas de docinho de leite ninho ou se preferir coma com uma colher que é gostoso do mesmo jeito!

DICAS DA VAN!

Invista em forminhas personalizadas de diferentes formatos e cores para tornar um simples docinho especial,eles são bem aceitos em todas as ocasiões.

• Docinho de leite ninho em formato de maçã:

Com corante em gel verde ou vermelho (recomendo o da marca MIX) tinja sua massa,poucas gotas são o suficiente para o resultado de uma cor natural.

Pegue uma quantidade do doce com o auxílio de uma colher de chá,é o tamanho ideal,faça uma bolinha e com um palito de dente ou esteca faça uma pequena pressão no meio da bolinha na parte superior para dar a impressão de uma maça de verdade,para finalizar coloque um cravinho da índia em cima do doce,dica uma gracinha!

Use a sua imaginação para povilhar o doce seja com o próprio leite ninho ou com os diversos confeitos que encontramos em casas para artigos de confeitaria (trevinho,corações,boquinha,açúcar cristal vermelho,branco,amarelo,verde,rosa e uma infinidade de confeitos! Divirtam-se!

Tinha que acontecer

Quase no término da minha postagem o que acontece...meu pc trava!

e adivinhem??? Perdi tudo!!!

Mas não perdi o pique não,estou aqui novamente disposta a começar do 0...AGAIN!

Exatamente ás 01:40 da madrugada estou fazendo minha primeira postagem, e posso confessar?? Tô muito feliz!
Sempre quis ter um blog pra expressar meus sonhos,realizações e o mais doce de tudo,OPS...o melhor de tudo:elas! As receitas que embora não te façam ganhar na mega sena,limpar seu nome sujo ou trazer o homem perfeito,trazem alegria e doçura para nossas vidas!

Olha!Posso dizer que sou uma formiga,já fui bem mais, mas esse cargo atualmente passei para meus amigos e familiares que de uns tempos para cá vêm comendo doce de uma tal maneira,por quê?

Porque Vanessa Alves da Silva...euzinha me encarreguei de adoçar um pouquinho a vida deles e eles aderiram total esse estilo de vida SO SWEET! haha

Não quero matar ninguém de diabetes nem engordá-los até porque tudo em excesso nessa vida faz mal né?!

Vim em missão de paz,só quero proporcionar vontade de fazer e comer doces e é claro conto com a ajuda de vocês para serem minhas cobaias haha,comentários e críticas boas ou ruins são necessárias e desde já os agradeço por dedicar parte do seu tempo para ler minhas postagens!

Bom está ficando tarde e como todo ser humano mereço descansar né!

Prometo que amanhã estarei aqui com um novo POST e já para deixá-los com água na boca uma receita de BOLO DE CHOCOLATE recheado de DOCE DE LEITE CREMOSO com COCO RALADO QUEIMADO! É sensacional!

Logo mais postarei fotos também...aguardem! UM MUNDO DOCE ESTÁ POR VIR!

Boa Noite para todos...durmam com Deus e um começinho de Final de semana, eu espero ensolarado e açucarado para todos nós!

Beeeijos